秋去冬已至，养生正当时。黑芝麻丸、阿胶糕、茯苓饼……此前人们熟悉的各种保健品，如今已悄然变身为各类“养生零食”。可这些“养生零食”的功效真如广告中所说吗？吃它们真的能养生吗？服用养生零食又有哪些注意事项？8日，记者采访了市中医院药剂科主任中药师严玮一探究竟。

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“家里放一份，单位放一份，随时随地方便食用。”时下，许多上班族累了困了饿了，就吃些随身携带的养生零食。严玮介绍，所谓“养生零食”，主要是基于“药食同源”的理论。现阶段我国《既是食品又是药品的物品名单》共收载93种物品。药食同源物质食性强于药性，多为补益药，药性多平和，具调养、康复、保健作用，具有悠久的食用历史。“中药养生零食作为一种食品，客观上来讲是对人体有益的，但因含有中药成分，而中医用药讲究辨证论治，因人而异。”因此，严玮强调，含中药的零食并非人人适合，不能吃得太随意，以免给身体健康带来隐患。

吃得对才养生

对于“养生族”来说，黑芝麻丸似乎人手必备。这是因为其具有滋补肝肾、养血润肠等功效，可补养身体、提供热量。“黑芝麻为药食两用的滋补佳品，其性平，味甘，具有补肝肾、润五脏、通便的功效；黑芝麻还有乌发的作用，可治疗由于肝肾不足所致的须发早白。”但严玮提醒，患有慢性肠炎、便溏腹泻者应忌食黑芝麻丸。

茯苓饼也是一种比较受欢迎的养生零食，具有健脾利湿的功效，其中含有的茯苓味甘、淡，性平，入心、脾、肾经，有利水渗湿，健脾、宁心的作用。严玮介绍，平时适量吃点茯苓饼有助于提高食欲、帮助消化，提高机体自身免疫力；对肾虚所致的四肢水肿、小便不利等症，有一定的食疗作用；爱挑食的儿童、体质虚弱的老年人、常腹泻者均可适量食用。但由于茯苓饼中往往添加了蜂蜜、白砂糖等原料，含糖量较高，糖尿病患者忌食。

不少女性朋友都喜欢吃山楂片，主要是其有消食、活血化瘀、降血脂的功效。“山楂还含有丰富的有机酸，能够刺激消化液分泌，促进食欲和消化。但经过加工的山楂片通常含有较多的糖和淀粉，食用过多不利于健康。有胃溃疡者则禁止食用，因为山楂片可能会诱发胃出血。”严玮表示。

“冬天手脚冰凉，一定吃阿胶补补”，这是很多女性朋友常挂在嘴边的一句话。阿胶糕是以阿胶为主要原料，并佐以核桃、黑芝麻、红枣、枸杞子、冰糖、黄酒等药食两用药物制成，适用于虚劳、贫血、头晕、神经衰弱、失眠多梦等人群。“阿胶糕具有美容养颜、益智健脑、延缓衰老、强筋健骨、增强机体免疫功能等作用，男女皆可服用。”但严玮也指出，它不适合脾胃虚弱、体内湿邪重、阴虚火旺、三高（高血压、高血糖、高脂血）人群服用；经期女性、感冒发热者均不宜服用。

含有阿胶成分的养生零食，还有阿胶蜜枣。常言道：“一日三颗枣，青春永不老。”阿胶蜜枣具有养血、补血的功效，其中，阿胶有补血、滋阴、润燥等作用，适合女性养生保健，蜜枣也是女性常用补品。但严玮提醒，阿胶蜜枣不利于消化和吸收，食用量需加以控制，一次最好不要超过7颗。另外，蜜枣滋腻不好消化，多吃还容易上火。

多咨询忌乱补

随着深冬时节的到来，越来越多的市民开始采购养生零食。对此，严玮建议，市民不要盲目跟风购买，可以先通过咨询医生，了解自己的体质和健康状况，量身定制个人的饮食养生方案。学习相关医学科普知识，对一些养生保健理念具备一定的判断力。同时，无论选择中药零食还是其他保健食品，都应理智行动，食用产品后感到不适时，应及时停止。即使没有明显不适，也不要长期连续食用，连续、间断（即服用两周左右要停用一周）服用较好。要明确认识养生不能代替治疗，养生只能对疾病起到一定的预防和缓解作用，如果有病，不能盲目以养生方式来治疗，一定要到医院诊治。此外，儿童尽量少吃滋补类中药零食，以免增加体内激素，使其过早发育。

记者冯启榕

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